Altın Sarısı Mercimek Çorbası Tarifi..!

Altın Sarısı Mercimek Çorbası Tarifi..!

Yemek denince ilk akla gelen isimlerden bir tanesi olan Oktay Usta’nın hazırladığı enfes bir mercimek çorbasını sizler için sitemizde yayınlıyoruz. Soğan, patates, havuç gibi detayları ile tam bir şifa kaynağı olan altın sarısı mercimek çorbamız sizlerle.

Her ana yemeğin öncesinde olmazsa olmazlarımız arasında yerini alan çorbalar arasında ki en önemlisi olan mercimek çorbasının yapımını Oktay Usta’nın ellerinden gelen lezzet ile sizlere sunuyoruz. Tadı damağınız da kalacak olan mercimek çorbası nasıl yapılır, en güzel mercimek çorbası için püf noktaları nelerdir gibi sorularınızın cevaplarını bu yazımız da bulabilirsiniz.

Bunlara da Bakınız; En Çok Bakılan Oktay Usta Tarifleri

Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi

Altın Sarısı Mercimek Çorbası İçin Malzemeler;

1 su bardağı mercimek
1 tane soğan
1 tane patates
1 tane havuç
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tane defne yaprağı
Zeytinyağı ve Tuz
1 tatlı kaşığı zerdeçal
Sıcak su

Üzeri için;

Tereyağı ya da zeytinyağı
Toz kırmızıbiber

Altın Sarısı Mercimek Çorbası Tarifi;

Mercimeği soğuk suda yıkıyoruz. Soğanı piyaz olarak doğruyoruz. Ocağın altını yakıyoruz ve zeytinyağı döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz ve karıştırıyoruz. Daha sonra havuçları ince kıyım yapıyoruz. 2-3 dk soğanı orta ateşte kavurduktan sonra üzerine havucu ve defne yaprağını ekliyoruz. Patatesleri yine ince kıyım yapıyoruz ve tencerenin içerisine alıyoruz. Yıkanmış ve suyu süzülmüş mercimeği ocağın içerisine alıyoruz ve sebzelerle birlikte karıştırıyoruz. Bir çorba kaşığı tereyağını da koyuyoruz. İyice karıştırdıktan sonra ununu ekliyoruz. Unu ekledikten sonra fazla kavurmaya devam edemiyoruz, çünkü un tencereye yapışıyor. Malzemelerin üzerine sıcak su veriyoruz. Tuzunu ve zerdeçalı ekliyoruz. Pişirmeye bırakıyoruz. Çorbamız piştikten sonra parçalayıcıdan geçiriyoruz ve kaseye alıyoruz. Üzerine küçük bir tavada zeytinyağı ile toz kırmızıbiberi kızdırıyoruz ve çorbamızın üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.

  • Yorumlar Yok
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
BENZER İÇERİKLER