• Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik
    • Gerçek Kontrol Politikası
    • Düzeltme Politikası
  • Hukuksal
  • İletişim
Sonuç Yok
Tüm Sonuçlar
Pazartesi, Ağustos 15, 2022
  • Giriş
  • Kaydol
Okubak.com
  • Anasayfa
  • Sözler
  • Eğitim
  • Magazin
  • Sağlık
  • Yaşam
  • Teknoloji
  • Din
  • Hayvansever
Sonuç Yok
Tüm Sonuçlar
  • Anasayfa
  • Sözler
  • Eğitim
  • Magazin
  • Sağlık
  • Yaşam
  • Teknoloji
  • Din
  • Hayvansever
Sonuç Yok
Tüm Sonuçlar
Okubak.com
Sonuç Yok
Tüm Sonuçlar
Anasayfa Yemek Tarifleri

Muharrem Ayına Özel Aşure Tarifi

11 Ağustos 2021
Yemek Tarifleri
0 0
0
muharrem ayına özel aşure tarifi
Share on FacebookShare on Twitter

‘Aşure günü ne zaman?‘ ‘Muharrem ayı gelse de aşure yapsak’ diyenler… Enfes Aşure Tarifi, Oktay ustamızın anlatımı ile aşure günü gelmeden karşınızda!

Bereket ve dayanışmanın sembolü olan ve buğdaydan, kuru incire kadar bir çok malzeme ile hazırlanan aşureyi paylaşmak adettendir. Biz de bu adete aşure tarifini paylaşalım istedik. İşte karşınızda tam ölçülü aşure tarifi…

İçerik gizle
1 Kolay ve tam ölçülü Aşure Tarifi
1.1 Aşure Tarifi İçin Malzemeler;
1.2 Yapılışı;
1.3 İlgili Yazılar:

Kolay ve tam ölçülü Aşure Tarifi

Aşure Tarifi İçin Malzemeler;

500 gr aşurelik buğday
250 gr nohut
250 gr kuru fasülye
300 gr kuru üzüm
300 gr kuru kayısı
300 gr kuru incir
2 tane elma
1 portakal kabuğu
1 çay bardağı pirinç
1 kilo toz şeker ( 800 gr demiştim, 1 kg çıkarıyorum)
Yarım çay bardağı gül suyu
2 su bardağı süt
10 litre su ( 9 demiştim 10 a çıkarıyorum )

Üzeri için (tercihen);

Nar
Fındık
Dolmalık fıstık
Antep fıstığı
Kuru kayısı
Kuru incir

aşure tarifi

Yapılışı;

Buğdayı 3 kez elimizde iyice ovuşturarak yıkıyoruz. Üzerine bolca ılık su koyup bir gece bekletiyoruz. Fasulyeyi de yıkayıp soğuk suyla ıslatıp bir gece bekletiyoruz. Nohutu sıcak suyla yıkayıp, ıslatıp bir gece bekletiyoruz.
Fasülyeyi normal tencerede pişiyoruz, nohutu da düdüklü tencerede pişiriyoruz. Nohut normal tencerede geç pişiyor.

Ertesi gün aşureyi yapacağım zaman işe öncelikle buğdayı 3 kez daha elimizde ovuşturarak yıkamakla başlıyoruz,aşurenin beyaz olması İçin çok önemli bir adımdır.

Buğdayları ocağa koyacağımız zaman ;

Minik küp küp doğranmış Kuru kayısıyı,kuru inciri, kuru üzümü ayrı ayrı kaplarda ıslatıyoruz. İncirin suyu hafif sıcak olmalıdır. Sıraları gelene kadar kenarda bekletiyoruz.

Yıkanmış buğdayın üzerine 4 litre kaynar suyu ekleyip ocağın üzerine alıyoruz. Yarım saat sonra 2 litre daha kaynar su ilave ediyoruz.

Buğdaylar patlayıp açılıncaya kadar ( buğdayın patlaması ortalama 1.15 dk ile 1.30 saat arasında sürer )kaynamaya devam ettiriyoruz. Buğdaylarımızı kontrol edip piştiğinden emin olunca ıslatılmış ve suyu süzdürülmüş üzümü buğday tenceresinin içine alıyoruz. 10-15 dakika sonra pirinç ve kayısıyı tencerenin içine ilave ediyoruz. 10-15 dk bu sonra nohut ve fasülyeyi ekleyeceğiz.

Nohut ve fasülyeyi attığımız esnada 2 litre daha kaynar suyu tencereye dökelim.
Bu pişme süreci içerisindeyken elmaları küp küp doğruyoruz, portakalın kabuğunu minik minik doğruyoruz ve küçük bir tencerede kaynar suyla 2-3 dk haşlıyoruz ardından suyunu süzüp işlemi bir kez daha tekrarlıyoruz.
Nohut ve fasülyeyi tencereye attıktan 5 dakika sonra elma ve portakal kabuğunu da ilave ediyoruz.
Portakal kabuğu ve elmayı tencereye aldığımız esnada 2 litre daha kaynar suyu tencereye ekleyelim.
Toplamda 10 litre su koymuş olacağız.

Portakal ve elmayı ekledikten 10 dakika sonra önce sütü ilave edip bir kez karıştırıyoruz ve ardından şeker ve gül suyunu ekliyoruz. Ağır ağır karıştırarak dibinin tutmasını önlüyoruz. Aşurenin suyu kıvamlaşana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra servis kaplarına alıp soğuduktan sonra üzerlerini süsleyip servis ediyoruz.

Not : haşlanmış nohutların kabuklarını soyarsanız, aşureniz daha güzel olacaktır.

En güzel Oktay Usta tarifleri için Youtube kanalını takip edebilirsiniz.

[geo-post id=”10358″ label=”Önerilen Yazı”]

İlgili Yazılar:

  1. Şah Pilavı Tarifi; Oktay Usta Şah Pilavı Yapılışı
  2. Oktay Usta’dan Kolay Kıymasız Mantı Tarifi
Önceki içerik

Muharrem Ayı Önemli Olayları Nelerdir ? Aşure Günü Önemi ve Fazileti!

Sonraki içerik

Bilgisayar Klavyesinde Metrekare İşareti (m²) Nasıl Yazılır ?

Benzer İçerikler

en güzel aşure tarifi! aşure nasıl yapılır?
Yemek Tarifleri

En Güzel Aşure Tarifi! Aşure Nasıl Yapılır?

8 Ağustos 2022
gelincik şurubu nedir? gerekli malzemeler ve hazırlanışı
Yemek Tarifleri

Gelincik Şurubu Nedir? Gerekli Malzemeler ve Hazırlanışı

2 Ağustos 2022
deniz tarağı nedir, yenir mi, tarifi nedir?
Yemek Tarifleri

Deniz Tarağı Nedir, Yenir mi, Tarifi Nedir?

2 Ağustos 2022
pastane pogacasi tarifi
Yemek Tarifleri

Oktay Ustadan Pastane Poğaçası Tarifi

1 Mart 2022
Sonraki içerik
bilgisayar klavyesinde metrekare işareti (m²) nasıl yazılır ?

Bilgisayar Klavyesinde Metrekare İşareti (m²) Nasıl Yazılır ?

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

BAŞLICA HABERLER

emekli promosyonu almak caiz mi diyanet
Ekonomi

Emekli Maaş Promosyonu Almak Caiz Mi? Diyanet

Aybüke Yıldız
15 Ağustos 2022
konusanlar
Gündem

Konuşanlar 73.Bölüm Exxen İzle

Aybüke Yıldız
14 Ağustos 2022
kod imparator filmi izle
Magazin

Kod İmparator Filmi Altyazılı Türkçe Dublaj 1080P İzle

Aybüke Yıldız
14 Ağustos 2022
oguzhan tercan
Gündem

Oğuzhan Tercan Neden Öldü

Aybüke Yıldız
14 Ağustos 2022
poem 7 iptal edilecek mi
Gündem

PAEM 7 Sınavı İptal edilecek mi ? 2022 Paem 7 Sorularında Benzerlik İddiası

Aybüke Yıldız
14 Ağustos 2022
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik
  • Hukuksal
  • İletişim
Güncel Haberler ve Bilgi Platformu
Sonuç Yok
Tüm Sonuçlar
  • Anasayfa
  • Sözler
  • Eğitim
  • Magazin
  • Sağlık
  • Yaşam
  • Teknoloji
  • Din
  • Hayvansever

© 2021 Okubak: Güncel Haber ve Bilgi Paylaşımları

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
haber Ankara haberleri