Her derde deva, ağızlara layık yöresel Beyran çorbası nasıl yapılır? Beyran çorbasının videolu yapılışı ve 8 mucizevi faydası sizlerle!

Beyran çorbası tarifi, Beyran çorbası faydaları nelerdir? Gaziantep'in meşhur Beyran çorbası nasıl yapılır - videolu anlatımı sizlerle...

Deniz Tarağı Nedir, Yenir mi, Tarifi Nedir? Deniz Tarağı Nedir, Yenir mi, Tarifi Nedir?

BEYRAN ÇORBASININ FAYDALARI NELERDİR?

Gaziantep’in özel lezzetlerinden Beyran çorbası halk arasında ‘Her derda deva ilaç’ olarak da biliniyor. Sağlıklı, şifa dolu bu yöresel lezzetin nasıl yapıldığına geçmeden önce faydalarından bahsedelim. Beyran nelere iyi geliyor, hangi hastalıklara çare?

  • Eklem ağrılarını hafifletir. Kas ve kemik ağrısından şikayetçi olanlar et suyuna yapılan tüm çorbaları tüketebilir.
  • Özellikle soğuk dönemlerde kış aylarında bol bol tüketilmesi gerekir. Üst solunum yolu hastalıkları ile savaşır.
  • Vücudun kalsiyum ihtiyacını beyran çorbası ile karşılayabilirsiniz, ayrıca bu müthiş lezzet yorgunluğa da iyi gelir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için kolay kolay hasta olmazsınız.
  • Hastalığa yakalananlarda ise iyileşme sürecini hızlandırır.
  • Beyran çorbası faydaları arasında kalbi koruduğu da mutlaka belirtilmelidir. Kalp krizi riskini önler ve kalp sağlığını iyileştirir.
  • Uzun süre tok tutar. En yararlı besinlerle dolu olan beyran çorbasını diyetinize tüketerek zayıflayabilirsiniz.
  • Doğal bir antibiyotiktir. Dolayısıyla mevsimsel hastalıklarda, grip ve soğuk algınlığında en iyi tedavi seçeneklerinden biridir.

BEYRAN ÇORBASI NASIL YAPILIR VİDEOLU ANLATIM

Peki, Gaziantep yöresine ait bu şifa dolu çorba nasıl hazırlanır? Beyran çorbası nasıl yapılır? İşte videolu ve açıklamalı tarifi…

Mis gibi beyran çorbası tarifi için gereken malzemeler şunlar:

  • 1 kg kemikli kuzu gerdan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 8-10 diş sarımsak
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • 8 su bardağı et suyu (haşlanan etin suyu)

Tarifi:

Düdüklü tencerede eti güzelce haşlayın. Pişen etleri düzün ve kemiklerinden ayırıp ufak ufak didikleyin. Etin suyunu bir kaba ayırın.

Bir tencereye et suyunu alıp içine pirinçleri ilave edin ve pirinçler yumuşayana dek pişirin. Piştiğinde üzerine salça, sarımsa, tereyağı ve baharatlarını ilave edin.

Daha sonra bu karışıma parçalanmış etleri ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynayınca altını kapatın. Dilerseniz servis ederken çorbanın üzerine kızdırılmış tereyağı ve kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

İşte bu da videolu anlatımı;