1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Çok Pratik ve Leziz Beğendili Köfte Tarifi

Çok Pratik ve Leziz Beğendili Köfte Tarifi

Mübarek Ramazan ayında iftar sofralarında bu yıl her ne kadar misafir alamasakta iftar sofralarında süslü yemeklerinin bizler için bir ayrıcalığı olduğu gerçek. Hemen her kadının günlük telaşlarından biride bugün ne pişirsem ? sorusudur. Bugün sizler için hem iftar sofralarına yakışır hemde her zaman kolaylıkla yapacağınız bir akşam yemeği olan beğendili köfte tarifi vereceğiz. Şimdiden Afiyet olsun …

Beğendili Köfte Yemeği

Köfte için:

  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 avuç bayat ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Köfteleri pişirmek için 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beğendi için:

  • 6 adet patlıcan
  • 1 çorba kaşığı yağ
  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı un
  • Tuz, karabiber

Beğendili Köfte Yemeği Tarifi ve Yapılışı:

Köfte malzemelerini derin bir kaba alıp iyice yoğuralım ardından dinlenmesi için ağzı kapalı şekilde buzdolabına koyalım.

Bu arada patlıcanları ateşte közleyelim. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup bıçakla tamamen küçük parçalara ayırın.

Terbiyesi için tereyağını eritip un ile kavurun. Üzerine Sütü ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.Kaynayınca  tuz ve karabiberi koyup karıştırıyoruz ve hemen patlıcanları ilave ediyoruz.Hızlıca karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.

Dinlenen kıymayı alıp köfte içn şekillendiriyoruz daha sonra bir tavaya sıvı yağı koyuyoruz ve yağı kızdırıyoruz . Hazırlanan köfteleri kızartıyoruz.

Hazırladığınız beğendiyi bir servis tabağına alıyoruz.Üzerine köfteleri diziyoruz. Dilerseniz yanına garnitür hazırlayıp tabağınızı süsleyebilirsiniz.

Beğendili köfte yemeğiniz hazır !

Yorum Yap

Yorum Yap