• Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik
    • Gerçek Kontrol Politikası
    • Düzeltme Politikası
  • Hukuksal
  • İletişim
Sonuç Yok
Tüm Sonuçlar
Cumartesi, Temmuz 2, 2022
  • Giriş
  • Kaydol
Okubak.com
  • Anasayfa
  • Sözler
  • Eğitim
  • Magazin
  • Sağlık
  • Yaşam
  • Teknoloji
  • Din
  • Hayvansever
Sonuç Yok
Tüm Sonuçlar
  • Anasayfa
  • Sözler
  • Eğitim
  • Magazin
  • Sağlık
  • Yaşam
  • Teknoloji
  • Din
  • Hayvansever
Sonuç Yok
Tüm Sonuçlar
Okubak.com
Sonuç Yok
Tüm Sonuçlar
Anasayfa Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Zeytinin Yumuşamaması İçin Ne Yapmalı, Ev Yapımı Zeytin Nasıl Saklanır?

22 Ekim 2020
Yemek Tarifleri
0 0
2
ev yapımı zeytinin yumuşamaması için ne yapmalı, ev yapımı zeytin nasıl saklanır?
Share on FacebookShare on Twitter

Son yıllarda marketlerde ve pazar tezgahlarında satılan zeytinlere olan güvenin azalması ve içerisine eklenen katkı maddelerine güven kalmaması nedeni ile bir çok ev hanımı ailecek tüketilen zeytinleri kendi evlerinde yapmaya özen göstermeye başladı. Evde yapılan zeytinin uzun süre dayanması ve yumuşamaması için bazı püf noktaları bulunuyor. Bu yazımız da sizler için zeytin saklamanın incelikleri, zeytin yumuşaması nasıl önlenir? gibi sorularınızın yanıtlarını bulabilirsiniz.

Her sene Ekim ayında başlayan zeytin hasadı ile evde kurulacak olan zeytinler toplanmaya başladı. Marketlerde satılan katkı maddeli zeytinler almak yerine kendi eviniz de zeytin kurma işlemini kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Bütün kış boyu sizi götürecek kadar zeytin hazırlayıp bozulmadan ve yumuşamadan saklamak için öğrenmeniz gereken bir kaç detay var. Zeytin kurarken dikkat etmeniz gereken şeylerden biri zeytinin kaliteli ve güzel olması gerektiğidir. Zeytinler eğer yumuşak ve kalitesiz ise tuzla buluştuğu zaman hemen erimeye ve bozulmaya başlar. Bu yüzden zeytin seçimini doğru yapmak gerekiyor. Peki zeytinin yumuşamaması için ne yapılmalı, zeytin bozulması nasıl engellenir?

ev yapımı zeytin


Ev Yapımı Zeytinin Yumuşamaması İçin Ne Yapmalı?

⇒ Özellikle Ekim ve Kasım aylarında kurmak için aldığınız siyah ya da yeşil zeytinlerin mutlaka taze ve sert olmasına dikkat edin.
⇒ Taze ve yumuşak olmayan zeytinleri büyükçe bir kabın içine koyup yıkayın. Zeytinlerin arasında çürük, bozulmuş ya da lekeli olan zeytinleri ayıklayıp kaldırın.
⇒ Ardından tekrar iyice sudan geçirip yıkama işlemini bitirin. Ayrıca zeytinlerin arasında zeytin yaprakları bulunuyorsa onları da ayıklamayı unutmayın.

ev yapımı zeytinin yumuşaması nasıl engellenir

⇒ Önceden hazırladığınız büyük pet şişe veya kavanozların içine yavaş yavaş doldurun. Bütün zeytinleri güzelce doldurduktan sonra iş zeytinleri salamura yapmaya geldi. Burada dikkat etmeniz gereken şeylerden biri 5 kg zeytine 1 çay bardağı kadar kaya tuzu ilave etmeniz gerektiğini unutmayın. Burada eğer tuz ayarını tam yapamıyorsanız halk dilinde bilinen ve genelde kadınların sıklıkla kullandığı yumurta ayarı vardır. Bu anlamda yumurta ayarı tekniğini kullanabilirsiniz.

⇒ Yumurta ayarı için: Derince bir kabın içerisinde yeteri miktarda su doldurun. Ardından 1 yumurta koyun. Yumurtayı koyduktan sonra sıra tuzu ayarlama işlemine geldi. Suyun içinde olan yumurta bu konuda size yardımcı olacaktır. Suyun içine tuz atamaya başlayın. Tuzu atma işlemini yumurta dibe çökene kadar yapın ve arada karıştırmayı unutmayın. Yumurta dibe çöktüğünde tuz oranı olmuş demektir.

⇒ Suyu artık zeytinlerinin üstüne ekleyebilirsiniz. Ekleyeceğiniz bu tuz, hem zeytinlerin lezzetlenmesini hem de çok daha uzun süre bozulmadan kalmasını sağlayacak, kolay kolay yumuşamayacaklardır. Ayrıca isterseniz suyun içine bir küçük parça limon tuzu da ekleyebilirsiniz. Limon tuzu da yine zeytinlerin uzun süre bozulmadan saklanmasında önemlidir.

⇒ Bir diğer dikkat etmeniz gereken püf noktalarından biri kurduğunuz zeytinleri serin ve kapalı bir ortamda muhafaza etmeniz gerektiğidir.

⇒ Kullandığınız zeytinlerin kalitesine göre değişkenlik gösterecek olsa da 30-40 gün içinde zeytinle tatlanıp kullanılabilir hale gelecektir.”,

İlgili Yazılar:

  1. Palamut Balığı Nasıl Pişirilir, En Nefis Palamut Tarifleri
  2. Sardalya Balığı Nasıl Pişirilir, Fırında Sardalya Balığı Tarifi
Önceki içerik

Duanın Kabul Olması İçin Ne Yapılmalı, Duanın Kabul Olması için Dua Var mıdır?

Sonraki içerik

KPSS 3.10 Nedir, KPSS 3.10 Ne Anlama Geliyor?

Benzer İçerikler

pastane pogacasi tarifi
Yemek Tarifleri

Oktay Ustadan Pastane Poğaçası Tarifi

1 Mart 2022
browni tadinda cikolatali kek
Yemek Tarifleri

Browni Tadında Çikolatalı Kek Tarifi (5 Dakikada Hazır)

21 Ocak 2022
cicek ekmek tarifi
Yemek Tarifleri

Oktay Ustadan Puf Puf Çiçek Ekmek Tarifi

19 Ocak 2022
oktay usta pirasa yemegi tarifi
Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı Ayvalı Portakallı Pırasa Yemeği Tarifi

18 Ocak 2022
Sonraki içerik
kpss 3.10 nedir, kpss 3.10 ne anlama geliyor?

KPSS 3.10 Nedir, KPSS 3.10 Ne Anlama Geliyor?

Comments 2

  1. Ahmet Şener Etoğlu dedi ki:
    3 Aralık 2020, 12:50

    Zeytin kurmada yumurta ile tuz oranın ayarlanmasında yanlış bilgi verilmiş düzeltimesini rica ediyorum.
    Tuz ilvesiyle yumurtanın yukarı ka lkması gerekir.
    Düzeltin.

    Cevapla
    • admin dedi ki:
      3 Aralık 2020, 20:35

      Uyarınız için teşekkür ederiz.

      Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

BAŞLICA HABERLER

buket aydin ile yildirim demiroren ask mi yasadi
Gündem

Buket Aydın, Yıldırım Demirören İle Yasak Aşk Mı Yaşadı?

Sevda Karakurt
1 Temmuz 2022
semih say kimdir
Magazin

Hande Baladın’ın Sevgilisi Semih Say Kimdir?

Sevda Karakurt
1 Temmuz 2022
2 temmuz evde bakim maasi yatan iller
Yaşam

2 Temmuz 2022 Evde Bakım Maaşı Yatan İller Hangileri?

Sevda Karakurt
1 Temmuz 2022
neriman gulmen kimdir
Gündem

Neriman Gülmen Kimdir?

Sevda Karakurt
1 Temmuz 2022
revna demiroren kimdir
Magazin

Yıldırım Demirören’in Eşi Revna Demirören Kimdir?

Sevda Karakurt
1 Temmuz 2022
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik
  • Hukuksal
  • İletişim
Güncel Haberler ve Bilgi Platformu
Sonuç Yok
Tüm Sonuçlar
  • Anasayfa
  • Sözler
  • Eğitim
  • Magazin
  • Sağlık
  • Yaşam
  • Teknoloji
  • Din
  • Hayvansever

© 2021 Okubak: Güncel Haber ve Bilgi Paylaşımları

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In