Evde İncir Reçeli Nasıl Yapılır ?

Evde İncir Reçeli Nasıl Yapılır ?

Yaz aylarının en bereketli, en lezzetli meyvelerinden bir tanesi olan incirin tam mevsimindeyiz. Tadına doyulmayan incir ile evinizde mükemmel bir incir reçeli yapmaya ne dersiniz.

Çıtır çıtır çekirdekleri, enfes tadıyla adeta tüm kan şekerini dengeleyen incir reçel olarak da sofralara geliyor. Sizler de dallarından topladığınız incirlerden reçel yapmak istiyorsanız mutlaka hazırladığımız tarifi denemelisiniz.

İncir reçeli nasıl yapılır

Evde indir reçeli yapımı ve püf noktaları


Evde İncir Reçeli Tarifi İçin Malzemeler;

1 kilogram taze incir
1 kilogram toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Evde İncir Reçeli Nasıl Yapılır ?

Reçel yapacağınız incirleri bir gece önceden güzelce yıkayarak tencereye alın. Üstüne toz şeker ekleyerek bir gün boyunca bekletin.

Sabah erimiş olan şeker ile beraber incileri ocağa alalım.  Düşük ateşte yaklaşık yarım saat  kadar pişirin. Bir çorba kaşığı limon suyu eklenerek, şerbeti reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alabilirsiniz.Hazırlanan reçeli kuru ve temiz bir kavanoza koyarak ağzını sıkıca kapatın.

Evde İncir Yapmanın İnce Noktaları;

– Reçel yapımında şeker oranına dikkat etmeli özellikle tatlı meyveler de şeker oranı ile eşdeğer olmalıdır.

– Reçelini yaptığımız meyve kendi suyunu salması için 1 gece şeker ile bekletilmelidir.

– Reçelin piştiğini anlamamız için reçelin suyundan bir çay kaşığı ile cam bir tabağa alın.Eğer dağılmadan katı kalıyorsa olmuştur. Dağılıyor ise 3-5 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.

– Reçelleri uzun süre saklamamız için sıcakken temiz ve dezenfekte edilmiş kavanozlara alarak sıkıca ağızlarını kapatıp ters çevirin.

– 1 gece o şekilde bırakın ve sonra istediğiniz yerde saklayabilirsiniz.

Not; 1 tatlı kaşığı incir reçeli yaklaşık olarak 10 kaloriye denk gelmektedir.

  • Yorumlar Yok
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
BENZER İÇERİKLER