Evde Pratik Humus Tarifi

Evde Pratik Humus Tarifi

Humus hem dünyada hem de ülkemizde hemen herkesin sevdiği sık tüketilen bir meze çeşitidir. Humus ülkemizde en çok Hatay, Tarsus ve İskenderun’da yaygındır. İsmini Arapça’da nohut anlamına gelen ”Hummus” kelimesinden alan mezenin yapımı her yöreye göre küçük farklılıklar gösterse bile biz sizler için pratik ve lezzetli olanı seçmeye çalıştık. Peki kolay humus nasıl yapılır? İşte kolay humus yapmanın püf noktaları …

Humus Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut
4 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı şeker
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber ve  süslemesi için biraz ceviz.

Kolay Humus Tarifi Nasıl Yapılır ?

Nohutları bir gece önce ıslatın ve ertesi gün suyunu süzün böylece nohutlar iyice yumuşamış olur daha sonra temiz su ekledikten sonra, düdüklü tencere kullanıyorsanız 30 dakika, normal tencere kullanıyorsanız 1-1,5 saat haşlayın. Haşlanmış 2 su bardağı nohutun kabuklarını ayırın ve bir mutfak robotunun içine alın

Üzerine 2 diş sarımsağı, zeytin yağı,  tahini, sıkılmış limon suyunu, şekeri, istediğiniz baharatlarını ve suyu ekleyip püre haline gelene dek robottan geçirin. Daha sıvı olmasını isterseniz su ekleyebilirsiniz.

Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biberi yakın. Kızgın yağı humusun üzerine gezdirin.

Yaptığınız humusu kayık servis tabağına alıp üzerini cevizle süsleyin

Afiyet olsun.

  • Yorumlar Yok
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
BENZER İÇERİKLER