1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Evde Ramazan Pidesi Tarifi, Oktay Usta Ramazan Pidesi Tarifi

Evde Ramazan Pidesi Tarifi, Oktay Usta Ramazan Pidesi Tarifi

11 Ayın Sultanı Ramazan ayının güzelliği biraz da yılda sadece bir ay yiyebildiğimiz ramazan pidesinde saklı. Bereketleri sofraların, hep beraber yapılan iftarların, her bir lokmanın değerinin bilindiği ramazanın en özel lezzetlerinden biri ramazan pidesi. Bu yazımız da sizler için en güzel Ramazan pidesi tarifinin yapımını hazırladık.

evde ramazan pidesi tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi ve Malzemeleri;

5 su bardağı un
1 çay bardağı süt ılık
1/2 çay bardağı Çiçek yağı
1,5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya (veya yarım paket yaş maya)
1 adet yumurta
Çörek otu susam

Hazırlanışı;

Karıştırma kabının içine unu tuzu mayayı döküp karıştırıyoruz ortasını açıyoruz ayçiçek yağı sütü suyu döküp ortadan başlayarak yormaya başlıyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkıyor 5 dakika yoruyor ve Özleştiriyoruz karıştırdığımız kabın içersine alıp ılık ortamda 1 saat 10 dakika mayalandırıyoruz ortama göre mayalanması değişir ortamınız sıcak olursa hızlı mayalanır mayalanması için bekletiyoruz Sonrasında ortadan ikiye kesip yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz Üzeri kapalı olarak 15 dakika mayalandırıyoruz elimizi yağlayıp hamurun üstüne bastırarak tepsinin boyunda yuvarlak yapıyoruz ramazan pidemizi sonra parmak uçları ile motif veriyoruz videoda gösterdiğim şekilde yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin 15 dakika son Mayalandırma yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 15 dakika pişiyor kurutmadan kızart ana kadar pişirilir.

Yorum Yap

Yorum Yap