İncir Nasıl Kurutulur? Evde İncir Kurutma ve Saklama Yöntemi

İncir Nasıl Kurutulur? Evde İncir Kurutma ve Saklama Yöntemi

Yaz aylarının en sevilen ve en çok tüketilen meyvelerinden bir tanesi olan hatta reçel yapımın da sıklıkla kullanılan incirleri evinizde hangi şartlar altında kurutacağınızı ya da nasıl saklamanız gerektiğini bu yazımızda bulabilirsiniz. İncir nasıl kurutulur, inciri kurutmanın püf noktaları neler?

İncirin en çok tüketilen ve en çok bilinen türlerinden yeşil incir, siyah incir ve kırmızı incirdir. Bütün incir çeşitlerinin vücudumuz için birçok vitamini içinde barındıran besin kaynağıdır. İnsan vücudunda sindirim sistemi sağlığına ve birçok hastalığa faydalı gelen inciri kış aylarında tüketmek için kendiniz evde kolayca kurutabilirsiniz. Çoğu kişinin severek tükettiği ve çok lezzetli besin kaynağı olan incir evde nasıl kurutulur. İşte incir kurutmanın detayları:

İlgili İçerik; Evde İncir Reçeli Nasıl Yapılır ?


Evde İncir Nasıl Kurutulur?

İncir kurutabilmek için sıcak havaları beklemeniz gerekiyor. Özellikle yaşadığınız yer sıcak ve biraz da nemli ise süper bir şekilde incir kurutma işlemi gerçekleştirebilirsiniz.

İncir Güneşte Nasıl Kurutulur?

Kurutmak istediğiniz incirleri seçerken içi dolgun ve kabukları ince olmasına özen gösterin. İncirleri seçtikten sonra hepsini tek tek güzelce yıkayın. Yıkadıktan sonra kağıt havluyla hepsini kurulayın. Ya da tencerede kaynar suya incirleri atıp 30 saniye kadar kaynatıp daha sonra kağıt peçetenin üzerinde kurumasını sağlayın.

Kuruttuktan sonra incirlerin sap kısımlarını kesip, incirlerin hava alması için altlarına tülbent koyun. İncirlerin hava alması için ızgara gibi bir şeyin üzerine serip tülbenti üzerine örtün. Daha sonra güneşte kurumaya bırakın. Izgara gibi bir şey yoksa da tepsinin içine tülbent serip kurutma işlemini yapabilirsiniz.

İncirleri güneşin altına serdikten sonra yaklaşık 3 saatte bir incirleri kontrol edip çevirip kurumaya bırakın. Böylelikle 5-6 günde incirler istediğiniz gibi güzelce kuruması gerçekleşir.


İncir Fırında Nasıl Kurutulur ?

İncirleri tepsiye aralıklı dizdikten sonra fırını 45 dereceye ayarlayın ve içine tepsiyi koyun. İncirleri çok düşük ısıda yaklaşık 12 saat kontrollü bir şekilde kurutma işlemini yapabilirsiniz. Fırında kurutma işlemini yaptıktan sonra incirlerin üstüne 1 tatlı nişasta serpin ve hepsini güzelce karıştırın. Kapalı bir yerde hava almadan saklayın.


İncir Kuruttuktan Sonrasında Nasıl Saklanmalıdır?

Fırında ya da güneşte kurutulan incirler 15 gün içerisinde tüketilecekse kapalı ve güneş almayan bir yerde saklanabilir. Aksi taktirde kış mevsimine saklamak gibi bir düşünceniz var ise buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde ve hiç bir şekilde hava almayan poşet veya kavanozda saklayabilirsiniz. Bu şekilde 1 sene boyunca kurumuş incileri saklayabilirsiniz.

  • Yorumlar Yok
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
BENZER İÇERİKLER