Kafein Nedir, Sağlık İçin Zararlı mıdır?

Her gün milyarlarca insan uyanabilmek, gece vardiyasından veya öğleden sonra çöküşünden kurtulabilmek için kafeine güveniyor.

Aslında, bu doğal uyarıcı, dünyada en çok kullanılan bileşenlerden biridir. Kafein genellikle uyku ve kaygı üzerindeki olumsuz etkileri hakkında konuşulur. Bununla birlikte, yapılan çalışmalar çeşitli yararları olduğunu bildirmektedir.

Bu makale kafein ve sağlığınızla ilgili en son araştırmaları incelemektedir.

Kısaca Kafein nedir?

Kafein en yaygın olarak çay, kahve ve kakao bitkilerinde bulunan doğal bir uyarıcıdır.

Beyin ve merkezi sinir sistemini uyararak uyanık kalmanıza ve yorgunluğun başlamasını önlemenize yardımcı olur.

Tarihçiler ilk demlenmiş çayı MÖ 2737’ye kadar izlerler. Kahvenin yıllar önce keçilerine verdiği ekstra enerjiyi fark eden Etiyopyalı bir çoban tarafından keşfedildiği bildirildi.

Kafeinli alkolsüz içecekler 1800’lerin sonunda pazara girdi ve kısa süre sonra enerji içecekleri izledi.

Günümüzde dünya nüfusunun % 80’i her gün kafeinli bir ürün tüketmektedir ve bu sayı Kuzey Amerika’daki yetişkinler için% 90’a kadar çıkmaktadır.

ÖZET

Kafein, dünya çapında yaygın olarak tüketilen doğal bir uyarıcıdır. Uyanık kalmanıza yardımcı olur ve yorgunluğu giderir.

Kafein Vücudumuz da Nasıl çalışır ?

Kafein bir kez tüketildiğinde, bağırsaktan kan dolaşımına hızla emilir. Oradan karaciğere gider ve çeşitli organların işlevini etkileyebilecek bileşiklere ayrılır.

Bununla birlikte, kafeinin ana etkisi beyin üzerindedir.

Beyni rahatlatan ve kendinizi yorgun hissettiren bir nörotransmitter olan adenosinin etkilerini bloke ederek işlev görür.

Normalde, gün boyunca adenosin seviyeleri artar, bu da sizi daha yorgun hale getirir ve uykuya dalmak istemenize neden olur.

Kafein , beyindeki adenosin reseptörlerine aktive olmadan bağlanarak uyanık kalmanıza yardımcı olur . Bu, adenosinin etkilerini bloke ederek yorgunluğun azalmasına neden olur.

Ayrıca kan adrenalin seviyelerini artırabilir ve nörotransmitterlerin dopamin ve norepinefrinin beyin aktivitesini artırabilir.

Bu kombinasyon beyni daha da uyarır ve uyarılma, uyanıklık ve odaklanma durumunu teşvik eder. Beyninizi etkilediği için kafeine genellikle psikoaktif bir ilaç denir.

Ek olarak, kafein etkilerini hızlı bir şekilde uygulama eğilimindedir.

Örneğin, bir fincan kahvede bulunan miktarın kan dolaşımına ulaşması 20 dakika, tam etkinliğe ulaşması yaklaşık 1 saat sürebilir.

ÖZET

Kafeinin ana etkisi beyindir. Nörotransmitter adenosinin etkilerini bloke ederek beyni uyarır.

Kafein Nelerde Bulunur ?

Kafein doğal olarak bazı bitkilerin tohumlarında, kabuklu yemişlerinde veya yapraklarında bulunur.

Bu doğal kaynaklar daha sonra hasat edilir ve kafeinli yiyecek ve içecek üretmek için işlenir.

Bazı popüler içeceklerin (240 mL) porsiyonunda beklenen kafein miktarları şunlardır :

Espresso: 240–720 mg
Kahve: 102-200 mg
Enerji içecekleri: 50-160 mg
Demlenmiş çay: 40–120 mg
Alkolsüz içecekler: 20–40 mg
Kafeinsiz kahve: 3–12 mg
Kakao içeceği: 2–7 mg
Çikolatalı süt: 2–7 mg

Bazı yiyecekler kafein de içerir. Örneğin, 28 gram sütlü çikolata 1–15 mg içerir.

Kafeini, reçeteli veya soğuk algınlığı, alerji ve ağrı kesici ilaçlar gibi reçetesiz satılan ilaçlarda da bulabilirsiniz. Ayrıca kilo kaybı takviyeleri yaygın bir bileşendir.

ÖZET

Kafein en çok kahve, çay, alkolsüz içecekler, çikolata ve enerji içeceklerinde bulunur.

Kafein Ruh halini ve beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir

Kafein, beyin sinyal molekülü adenosini bloke etme yeteneğine sahiptir. Bu, dopamin ve norepinefrin gibi diğer sinyal moleküllerinde göreli bir artışa neden olur. Beyin mesajlarındaki bu değişikliğin ruh halinize ve beyin fonksiyonunuza fayda sağladığı düşünülmektedir.

Bir  çalışmada kafein tüketenlerde % 13 daha düşük depresyon riski olduğu bildirilmiştir.

Ruh hali söz konusu olduğunda, daha fazla kafein mutlaka daha iyi değildir.

Bir araştırma, ikinci bir fincan kahvenin, ilk fincandan en az 8 saat sonra tüketilmedikçe başka fayda sağlamadığını göstermiştir.

Günde 3-5 bardak kahve veya günde 3 bardaktan fazla çay içmek, Alzheimer ve Parkinson gibi beyin hastalıkları riskini% 28-60 oranında azaltabilir.

ÖZET

Kafein ruh halini iyileştirebilir, depresyon olasılığını azaltabilir, beyin fonksiyonunu uyarabilir ve Alzheimer ve Parkinson hastalığına karşı koruma sağlayabilir.

Metabolizmayı ve yağ yakımını artırabilir

Merkezi sinir sistemini uyarma kabiliyeti nedeniyle, kafein metabolizmayı % 11’e kadar ve yağ yakmayı% 13’e kadar artırabilir.

Pratik olarak, günde 300 mg kafein tüketmek günde 79 kalori yakmanızı sağlayabilir.

ÖZET

Kafein metabolizmayı hızlandırabilir ve yağ kaybını teşvik edebilir, ancak bu etkilerin uzun vadede küçük kalması muhtemeldir.

Kafeinin Yan Etkileri ve Zararları;

Her ne kadar alışkanlık oluştursa da, kafein tüketimi genellikle güvenli kabul edilir.

Aşırı alım ile ilişkili bazı yan etkiler arasında anksiyete, huzursuzluk, titreme, düzensiz kalp atışı ve uyku sorunu bulunur.

Çok fazla kafein ayrıca bazı kişilerde baş ağrılarını, migreni ve yüksek tansiyonu artırabilir.

Ek olarak, kafein plasentayı kolayca geçebilir, bu da düşük doğum ağırlığı riskini artırabilir. Hamile kadınlar alımlarını sınırlandırmalıdır.

Kafein ayrıca bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.

Kas gevşetici Zanaflex veya antidepresan Luvox alan kişiler kafeinden kaçınmalıdır çünkü bu ilaçlar etkilerini artırabilir.

ÖZET

Kafein, bazı insanlarda anksiyete, huzursuzluk ve uyku güçlüğü gibi olumsuz yan etkilere neden olabilir.

İlgili İçerik; Hızlı Kilo Verme: Bilime Dayalı 3 Basit Yöntem