Zeytin hasadının başlaması ile beraber bir çok vatandaş kaliteli zeytinyağı nasıl anlaşılır, en iyi zeytinyağı nasıl anlaşılır gibi soruları google üzerinden araştırmaya devam ediyor. Bizde sizler için bu yazımız da en iyi ve hakiki zeytinyağını nasıl seçebileceğinizi sizler için detaylı bir şekilde araştırdık.
Kaliteli Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır?
Ekim ayı ile birlikte Akdeniz ve Ege’nin incisi olan zeytinin hasat dönemi başlamıştır. Son yıllarda sağlıkçıların sıkça zeytin yağının tüketilmesi konusunda çok fazla açıklama yapmaları ile birlikte, zeytinyağına olan talep artmış ve bu kapsamda bunu fırsat bilet sahteciler piyasaya çok fazla hakiki olmayan zeytinyağı sürmüşler. Tüketiciler ise bu karmaşadan kurtulmak ve kaliteli bir zeytinyağının nasıl olduğunu öğrenme için araştırma yapmaya başlamışlar.
1- Doğal zeytin yağı acı olur
Evet yanlış duymadınız kaliteli ve doğal bir zeytin yağı yerken boğazınızda hafif acı bir tat hissettiğinizde o yağın doğal olduğunu anlayabilirsiniz.
2- Tatlı olan zeytin yağı gerçek zeytin yağı değildir
Son yıllarda insanların kaliteli yağ tüketme konusu üzerinde en çok durdukları durumlardan biri olmuştu, bu konuyu fırsat bilen sahteciler, zeytin yağına pamuk yağı gibi yağları katarak hem ucuz hem de daha fazla yağ satma girişiminde bulunmuşlar. Uzmanlar gerçek zeytinyağının kesinlikle tatlı olmayacağına eğer bir yağ tatlıysa onun gerçek bir yağ olmayacağını söylemişlerdir. Zeytinyağını yerken boğazı yaktığını ancak mideyi yakmadığını aksine yumuşattığını belirtmişlerdir.
3- Zeytin yağını dolaba koyduğunuz zamanda donar
Aldığınız zeytin yağının doğal olup olmadığını merak ediyorsanız buz dolabına koyun ve bekleyin eğer donarsa yağınız gerçek zeytin yağıdır yoksa değil.
Uzmanların şifa olarak nitelendirdiği zeytin yağı özellikle boğaz ağrılarında içildiğinde boğazınızın yumuşamasına ve kolay yutkunmanızı sağlar. Efendim onun için bizim tavsiyemiz sofralarınızdan zeytin yağını eksik etmeyin ve sağlık kalın.
Bozuk Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır ?
Zeytinyağınızın kötü olup olmadığını belirlemenin birkaç yolu vardır.
Tadına Bakın;
Zeytinyağınızın bozuk olup olmadığını anlamanın en iyi yolu tadına bakmaktır. Zeytinyağınızın tadı acı, ekşi veya bayatsa, bozuk olma ihtimali yüksektir.
Koklayın;
Zeytinyağının kokusu kötüleşmişse bozulma olasılığı yüksektir.
Zeytinyağı Raf Ömrü Ne Kadardır ?
Zeytinyağı 18–24 ay, sızma zeytinyağı ise 12–18 ay sonra sertleşir. Serin ve karanlık bir yerde ve ideal olarak iyi kapatılmış koyu renkli cam veya teneke kapta saklayın.
