Kandil Simidi Tarifi; Hem Kolay Hem de Kıyır Kıyır Oldu..!

Kandil Simidi Tarifi; Hem Kolay Hem de Kıyır Kıyır Oldu..!

Evde olan malzemeler ile Kandil gecesine özel ve çay saatlerinin yanında tadına doyum olmayacak olan kandil simidini pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Çörek otlu ve susamlı olmak üzere 2 farklı seçenek ile yapılabilen Kandil Simidi tarifi sitemizde sizlerle.

Kandil günlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kandil simidi uzun yıllardır Türk mutfaklarında ve pastanelerde kandil günlerinde hazırlanıyor. Bir Osmanlı geleneği olarak bilinen kandil simidi çayın yanında muhteşem gidiyor. İçerisinde yer alan mahlep ve susamdan dolayı her ısırıkta damaklarda iz bırakacak olan kandil simidi, pratik bir şekilde evinizde de yapabilirsiniz. Sadece Kandil günleri için diğer günlerde de bu tarifimizi kullanarak kıyır kıyır ağızda dağılan kandil simidi yapabilirsiniz.

Kolay Kandil Simidi

Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler

1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket tereyağı
1 çorba kaşığı yoğurt
2 adet yumurta ( akları üstü için kullanılacak )
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket kabartma tozu
3,5- 4 su bardağı un

Üstüne;

Yumurta akı
Bolca susam ( kavrulmuş kullandım )

Kandil Simidi Tarifi Yapılışı

Derince bir kabın içine yumurtaların sarılarını ( beyazlarını üzeri için ayırıyoruz ) tereyağ (veya margarin) sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker ve mahlepi alıp üzerine azar azar un ekliyoruz.
Kabartma tozunu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz.
Hamur hazır olduğunda minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler yapıyoruz.
Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli veriyoruz.
İlk önce yumurta akına daha sonrada bolca susama bulayıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz.
Tüm malzeme bittiğinde önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen simitlerimizi soğumaya bırakıyoruz ve soğuduğunda servis ediyoruz.

  • Yorumlar Yok
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
BENZER İÇERİKLER