Mutfaklarında her zaman yeni lezzetlere yer veren ev hanımlarının son zamanlarda ki en çok tercih ettikleri kurabiyeler arasında yer alan Linzer kurabiyesinin yapılışını bu yazımız da sizler için hazırladık. İçerisinde ki marmelatı ile enfes bir görüntü sunan Linzer kurabiye gerçekten muhteşem bir lezzet. Peki Linzer kurabiye nasıl yapılır, Linzer kurabiye tarifimiz sizlerle…
Tereyağı ile hazırlanan ve ağızda dağılan kurabiye hamuru tarife bakıldığı ilk anda biraz fazla ağır gibi gözükse dahi ağzınıza attığınız ilk lokmada bütün o kalori konuşmalarına değeceğini anlayacaksınız.
LİNZER KURABİYE TARİFİ VE MALZEMELERİ;
-400 gram un
-325 gram tereyağı
-5 tane yumurta sarısı
-115 gram pudra şekeri
-115 gram toz badem
-2 gram tarçın
-260 gram kayısı marmeladı
-2 yemek kaşığı pudra şekeri(üzerine elemek için)
LİNZER KURABİYE TARİFİ;
İlk olarak marmelat dışındaki bütün malzemeyi karıştırarak hamur haline getirin.
Fırını 160 derece programda ısıtın.
Hamuru fazla yoğurmadan, sulandırmadan streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında dilediğiniz inceliğe gelinceye kadar açın.
Kurabiye kalıpları ile hamurları şekillendirin. Şekillenmiş hamurların yarısının ortasını daha minik bir kurabiye kalıbı ile tekrar şekillendirin ve hamur kazıma aparatı ile nazikçe yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Kurabiyeler çok renk almayacak şekilde pişirin.
Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra marmeladı sürüp üzerinde minik şekil olan kurabiyeyi marmeladın üzerine düzgünce kapatın. Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!
LİNZER KURABİYE YAPILIŞ RESİMLİ ANLATIM..!
