Bilinmeyen binlerce faydası olan Maydanoz en başta sindirim sistemi ve cilt için vazgeçilmez bir besindir. Sizler için bu yazımızda Maydanozun faydalarından, evde maydanoz yetiştirme uygulamalarından bahsedeceğiz.
Küçük yaprakları olan, yeşil renkli ve kokusu olan, yemek ve salataların en sevilen bitkilerinden biri olan maydanoz, vücudun her yerine dost niteliği taşıyan bir bitkidir. Petroselinum sativum bilimsel adına sahip bitki maydanozgiller ailesine mensup bir bitkidir. İçeriğinde yoğun miktarda A, C ve K vitaminleri içeren bu bitkiyi kaynatarak suyunu çay olarak da tüketebilirsiniz. Gün içinde bir tutam maydanoz tüketmek, kişinin günlük ihtiyacı olan C vitamini ve demir ihtiyacını karşılamaya yetmektedir. Ayrıca bağışıklık sistemine çok iyi gelen bu bitki kışın yakalanılan soğuk algınlığı rahatsızlıklarına karşı daha dayanıklı bir bünyeye sahip olmanızı sağlamaktadır.
Buna da Bakınız; Guava Meyvesi Nedir, Guava Meyvesi Nasıl Yenir, Faydaları Nelerdir ?
Maydanozun İçerisinde Neler Vardır?
A, K, C ve E, riboflavin, niasin, B6 vitamini, B12 vitamini, pantotenik asit, kolin, folat, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko ve bakır bulunmaktadır. Yaprakları enerji, karbonhidrat, yağ ve protein içerir.
Maydanoz Evde Nasıl Yetiştirilir?
• İlk önce toprağın organik maddelerle zengin olması gerekmektedir, yeterli derecede zengin değilse çiftlik gübresi ekleyebilirsiniz.
• Daha sonra toprağı düz bir hale getirerek, toprak nemli oluncaya kadar sulamalısınız.
• Tohumları rastgele serpip üzerine çok az toprakla örtmelisiniz.
• Eğer çok güneş alan bir yerde ise ince bir bez yardımıyla koruma sağlayabilirsiniz.
• Bunun üzerinden tekrar sulama yapılmalısınız.
• Yaklaşık 4 hafta sonra çimlenen bitkinin susuz kalmamasına özen gösterilmelisiniz
• Yetişme aşamasında ise sık sık zararlı otlardan temizlemelisiniz.
• Çok fazla su ihtiyacı olmamaktadır fakat toprağın kuru bırakılmaması gerekmektedir.
Maydanozun Özellikleri Nelerdir?
• Sağlık için tam bir vitamin deposudur.
• Maydanozun yaprakları baharat olarak da tüketilebilir.
• Nemli ve sulak toprakları sevmektedir.
• Boyları 30-100 cm arasında değişmektedir.
• İdrar söktürücü özelliği vardır.
• Kanı temizleyici özelliği ile damar tıkanıklıklarının önüne geçmektedir.
İlgili İçerik; Nanenin Bilinmeyen Mucizevi Faydaları Nelerdir?
Maydanozun Faydaları Nelerdir?
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Demir eksikliğini giderir
• Kansızlık problemine çözüm sunar.
• Yaşlanma karşıtı etkileri mevcuttur.
• Adet dönemindeki ağrıları hafifletir.
• Prostat ve cilt kanserlerinden korur.
• Yeni hücrelerin üretimini destekler.
• Serbest radikallerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar.
• Kalp krizi riskini azaltır.
• Böbreklerin işlevlerini destekler.
• İdrar yolundaki enfeksiyonu kurutur.
• Karaciğerin temizlenmesinde rol oynar.
• Yağ yakımı sayesinde kilo vermeye yardımcı olur.
• Kemik sağlığınıza yardımcı olur.
• Zengin antioksidan kaynağıdır.
• Ağız kokusunu gidermektedir.
• Böbreklerde oluşan kum ve taşların düşmesinde etkilidir.
• Reflü hastalığının yarattığı şikayetlerin azalmasına yardımcı olmaktadır.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Stres döneminde kişiye rahatlık hissi verir.
• Beyin sağlığı için faydalıdır hafızayı kuvvetlendirir, öğrenme gücünü artırır.
• Çok yüksek bir ağrı kesici etkisi vardır, baş ağrısına, diş çürüklerinin yarattığı şiddetli ağrılara iyi gelmektedir.
• Saçlar için de oldukça faydalıdır, saç diplerini besler, kepek ve bit oluşumunu önler, saçların daha sağlıklı ve parlak olmasını sağlar.
• Cilt bakımı sağlar.
Maydanozun Zararları Nelerdir?
• Eğer çok fazla tüketilirse baş ağrısına sebep olabilir.
• Tansiyonu düşürücü etkisine bağlı olarak denge sorunu yaşatabilir.
• Böbrek hastalığı olan kişilerin dikkatli olması gerekmektedir.
• Nadiren de olsa kusma ve bulantı yapabilir.
Buna da Bakınız; Brokoli Çiğ Olarak Yenir mi, Yararlı ve Zararları Nelerdir?
100 Gram Maydanozdaki Besin Değerleri Nelerdir?
Besin Değeri (100 gramda)
Karbonhidrat 2.8 g % 0.9
Lif 3.4 g % 13.7
Protein 3.4 g % 6.8
Yağ 0.6 g % 0.9
Kolesterol 0.0 mg % 0.0
A Vitamini 302.0 IU % 6.0
C Vitamini 188.9 mg % 314.8
Potasyum 526.0 mg % 15.0
Kalsiyum 146.0 mg % 14.6
Demir 4.8 mg % 26.4
