1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Oktay Usta’dan Limonlu Cheescake Tarifi!

Oktay Usta’dan Limonlu Cheescake Tarifi!

Ekşi ve tatlının muhteşem uyumunu sizler için Oktay Ustamızın anlattığı gibi hazırladık. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilecek Limonlu Cheescake tarifimizi kesinlikle denemelisiniz.

Yumuşak kreması ve mis kokulu alt tabanı ile gerçekten nefis bir lezzet olan bu tarifi yaparken biraz özen istiyor.

Fırından çıkarırken yapılması gereken püf noktaları uygulamayı unutmayın. Bu püf noktaları, tariften iyi bir sonuç almanız için gerekiyor. Sonuç olarak edeceğiniz bu nefis limonlu cheesecake’i çok seveceksiniz! Şimdiden afiyet olsun.

Limonlu Cheescake Tarifi;

Malzeme listesi;

200 gr burçak bisküvi
Yarım çay bardağı fındık
100 gr tereyağı

İç dolgusu için

3 paket taze peynir(200 gr)
2 paket krema. ( 200 ml)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker (200 ml bardak )
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 limon kabuğu rendesi

Sosu için

1,5 su bardağı soğuk su
1 çay bardağı toz Şeker
Yarım çay bardağı limon suyu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı toz zerdeçal

Cheescake Tarifi!

Parçalayıcının içerisinde önce fındıkları parçaladıktan sonra bisküvileri dörde bölüp alıyoruz. İçerisine eritilmiş tereyağını ekleyip hepsini parçaladıktan sonra videoda gösterdiğim şekilde kaplanmış olan kalıbın zeminine bisküvili karışımı döküp bardak ile sıkıştırıyoruz. Buzdolabına koyuyoruz iç harcımız hazırlana dek bekletiyoruz.

Karıştırma kabın içine krema peynir, şeker alıp hepsini biraz çıktıktan sonra yumurtaları, nişastayı, vanilya ve limon kabuğu rendesi ekleyip hepsini bir güzelce karıştırıyoruz. Kalıbın içerisine döküp kenarlarını alüminyum folyo ile kapatıyoruz. Fırın tepsisine alıp sıcak su koyuyoruz 1 saatin kadar önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında orta katın bir hattında yaklaşık olarak 50 dakika ile 1 saat arası pişiyor bu sürenin sonunda tezgahın üzerine alıp hafiften sallayın sallanıyorsa sıvı varsa biraz daha pişsin sertleşmişse tamamdır soğumaya bırakıyoruz ortalama 1 saat kadar soğuduktan sonra limon suyu su şeker nişasta toz zerdeçalı koyup çıkma teli ile karıştırıp bir taşım kaynatıyoruz ılık hale gelmiş olan çiz kekin üzerine dikkatlice döküyoruz gezdirerek yakın mesafeden dökelim Çiz keki delmesin sosta oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyalım üç ila 4 saat arası Soğusun akşamdan yaparsanız daha güzel olur enfes bir çiz kek oldu bu güzel tatlı inşallah sizleri sofrasında olacak kolay gelsin…

Yorum Yap

Yorum Yap