Yumuşacık keki ve az yağlı olması ile bilinen özellikle kadınların en sevdiği şerbetli bir tatlı olan Yoğurt tatlısı tarifini Oktay Ustamızın anlatımı ile sizlere sunuyoruz.
Yoğurt oranı fazla, az yağlı ve irmik oranı una göre daha fazla olan yumuşacık keki ile revani tatlısı na bir benzeri olan şerbetli tatlı tarifi yoğurt tatlısı, sütlü tatlılar kadar şerbetli tatlıları sevenlerin de gözdesi. Bayram tadında sofraların vazgeçilmezi olacak bu irmikli yoğurt tatlısını hemen yapmak isteyeceksiniz. Öyleyse buyursunlar kolay yoğurt tatlısının yapılış detaylarına…
En sevilen Oktay Usta tariflerini sizler için her zaman en detaylı şekilde sunmaya devam ediyoruz. Sizde ustamızı hem sosyal medya hesaplarından hem de sitemizden takip edebilirsiniz.
Yoğurt Tatlısı Tarifi
Malzemeler;
4 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı çiçek yağı
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
Hazırlanışı;
Karıştırma kabına yumurtaları kırıyor, şekeri döküp mikser ile 3 dakika köpürtüyoruz. Sırasıyla süt, yoğurt, sıvı yağ ilave edip çırpma teli ile karıştırdıktan sonra irmik, un, kabartma tozu ve vanilya koyup güzelce karıştırıyoruz. Sonra tepsiyi yağlayıp biraz Hindistan cevizi serpip kabın içine harcımızı döküyoruz.
Fırının orta katında önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz. Tatlı fırına gidince hemen bir tencereye şeker, su ve limonu koyuyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz. Fırından almış olduğumuz tatlının ilk sıcaklığı çıkıyor ve sonrasında şerbetini veriyoruz. Kürdanlar batırıp üzerine bir tepsi bir kapatıyoruz 5 dakika.
Şerbetini güzel çeksin lokum gibi çıksın diye 3 kepçe kadar şerbetten ayıralım tatlıyı böldükten sonra vermek için. Ayırdığımız şerbeti de döküyor, üzerine Hindistan cevizi ve yeşil fıstık ile servis ediyoruz. Hazırlanışı son derece kolay bir tatlı oldu. Siz de hazırlayabilirsiniz. Ellerinize sağlık, afiyet olsun😊👍♥️
