Pastane Usulü Peynirli Poğaça Tarifi

Pastane Usulü Peynirli Poğaça Tarifi

Hem sabah kahvaltılarında hem de özel günlerinizde kullanabileceğiniz enfes bir peynirli poğaça tarifi için kolları sıvayalım. Ekranların en sevilen ustası Oktay Usta’nın anlatımı ile pastane usulü peynirli poğaça tarifini sizlere sunuyoruz.

Bol malzemesi ile damaklarda imza bırakan pastane usulü peynirli poğaça tarifimizi daha önceden denediniz mi..? En sevilen Oktay usta lezzetleri arasında yer alan bu poğaça yapımını sitemizden rahat bir şekilde inceleyebilirsiniz.

Pastane usulü peynirli poğaça tarifi

Pastane Usulü Peynirli Poğaça Malzemeleri;

Yarım kilogram un (4/5 su bardağı un )
125 gr tereyağ oda sıcaklığında
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı çiçek yağı
2 tane yumurta
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;

Beyaz peynir maydanoz karışımı
Üzeri için yumurta sarısı

Pastane Usulü Peynirli Poğaça Tarifi;

Karıştırma kabının içine unu, ınstant mayayı, toz şekeri, tuzu ekleyip karıştırıyoruz ortasını havuz şeklinde açıp içine oda sıcaklığın da yumuşamış tereyağını sıvı yağı ılık sütü ılık su koyup 2 yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz.

Önce ortadan başlıyoruz sıvıları karıştırıp yavaş yavaş unu ortaya doğru alarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkartıyoruz.

Tezgahın üzerine alıp üç 4 dakika yoğuruyoruz karıştırma kabının içine alıp hamuru üzerine stres film ya da nemli bez örterek 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Ve videoda gösterdiğim şekilde bezelere keserek yuvarlayoruz tezgaha yanyana diziyor.

Üzerine bir nemli bez örterek 10 dakika mayalandırıyoruz sonra videoda yaptığımız şekilde hamurların tam ortasına bastırıp çukurları açıyoruz.

Peynirli karışımdan içlerine çay kaşığıyla koyup iki ucu birleştiriyoruz yarım ay şekline geliyor yarım ayında tam ortasına bastırıp birleşen kısımların hafifçe açılmasını sağlıyoruz fırın tepsisine dizip üzerine nemli bez kapatarak yumuşamış puf puf olana kadar yarım saat ile 1 saat arası olabilir oda sıcaklığına mayalandırıyoruz ve üzerine sıvı yağ ile yumurta sarısıkarıştırılmış sürüyoruz son olarak çörek otu serperek sıcak fırına 180 derece gönderiyoruz.
Güzelce pişiriyoruz, kurutmadan iyi demlenmiş çay ile sıcak servis edilirse herkes tarafından çok beğenilir şimdiden ellerinize sağlık afiyet olsun .

  • Yorumlar Yok
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
BENZER İÇERİKLER