Pratik Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Pratik Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli çorbası günümüzde artık uluslararası restoranlarda karşılaştığımız bir yiyecek. Brokoli yemeyi seven sevmeyen herkesin hoşlanacağı Brokoli çorbası tarifini kesinlikle denemelisiniz. Bu çorbayı diğerlerinden ayıran en önemli fark; sebzeleri soteleme öncesi ve sonrası besin ve renk değerlerini koruyan farklı tekniklere yer vermek aynı zamanda krema ile tat, koku ve lezzet dengesini en doğru şekilde ayarlamaktır.

Brokoli çorbası hem sağlıklı hemde çok lezzetli. Lahanagiller familyasının bir üyesi olan brokoli, hem suyu hem de kendisi tüketebilecek en iyi sebzelerden biridir farklı pişirme yöntemleriyle tüketebileceğiniz brokoli ve cildinize de iyi gelecek birçok vitamin içerir. Evinizde de kolayca hazırlayabileceğiniz brokoli çorbası için hemen kolları sıvayalım ! Peki kolay nasıl yapılır? İşte çok faydalı ve lezzetli olan bu sebzeyi tüketmeniz için deneyebileceğiniz brokoli çorbası tarifi ve yapılışı…

Brokoli çorbası için gerekli malzemeler:

-2 demet brokoli
-2 tane havuç
-1 tane patates
-2 su bardağı süt
-1 tane soğan
-2 yemek kaşığı süt kreması
-2 kaşık tereyağı

-Tuz
-Karabiber
-1 kaşık un

 

Brokoli çorbası yapılışı:

Brokoliyi ayırın daha yeşil görünümlü bir çorba için saplarını eklememeye çalışın hazırlanan brokoliyi iyice yıkayın, patatesi küp şeklinde doğrayın, ardından havuç ve soğanı doğrayın. Hepsini bir tencerede karıştırın, üzerine geçecek kadar su ilave edin ve sebzeleri iyice yumuşayana kadar haşlayın.

Başka bir küçük tencere alın içinde tereyağını eritin unu eleyerek ekleyip iyice kavurun. Yavaş yavaş karıştırarak sütü ilave edin ve beşamel sosu pişirin.

Sebzeleri beşamel sosun üzerine ilave edip haşlama suyunun da yarısı kadarını tencereye alarak blender ile ezip tuz karabiber taze kekik ekleyin. İyice kaynatın kıvamı kontrol edip üzerine sudan ilave edebilirsiniz. Son olarak kremayı ilave edip kaynatmaya devam edin. Çorbanız hazır.

Bu tarifi hazırlamak için 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir.

Tarifimiz 4 kişilik kremalı brokoli çorbası içindir.

AFİYET OLSUN …

  • Yorumlar Yok
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
BENZER İÇERİKLER