Evinizde olan malzemeler ile kolay bir şekilde hazırlanabilen puf puf ekmek tarifi Oktay Ustanın anlatımı ile sizlerle. Özellikle çay saatleriniz için şiddetle tavsiye ettiğimiz pamuk gibi ve kabarmış olan ekmek tarifini denemelisiniz.
Puf Puf Kabaran Ekmek Tarifi 🍞🥖
Malzeme listesi;
500 gr un
2 su bardağı süt (200 ml bardak ölçüsü)
3 çorba kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
30 gr yaş maya
1 çay kaşığı tuz
Tarifi
Karıştırma kabının içine unu alıyoruz ortasını açıyoruz mayayı ekliyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz. Tuzu şekerle mayanın üzerine eklemeden un kısmına koyuyoruz. Sütü ısıtıyoruz hamurun içine döküyoruz. Güzelce hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ettikten sonra zeytinyağını ekliyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.
Üzerine örtüsünü kapatıp ılık ortamda yaklaşık 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölüyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz borcamın içerisinde yan yana gelecek bir şekilde güzelce yerleştiriyoruz.
Üzerine streç film çekip tekrar mayalandırıyoruz. Şekil verdikten sonra yarım saat daha mayalandırdım. Üzerine un eliyoruz ve fırına gönderiyoruz. Alt üst ayarda 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Not; Ilık süt ile hazırlanması gerekiyor. Oktay usta sosyal medya hesabı için tıklayın…
