Ramazan ayının gelmesiyle beslenme düzenimiz değişiyor bununla beraber insanlar sahur ve iftar saatlerini sağlıklı geçirebilmek için arayışta oluyorlar. Peki sahurda ne yemeliyiz? Sizler için araştırdık…
Sahur Vaktine Kadar Yapılması Gerekenler
Ramazan ayında yemek yeme sıklığımız alışılmışın dışına çıkarak azaldığı ve sıvı tüketimimizin az olmasından dolayı bağırsak faaliyetlerinde azalma olmaktadır. Bu nedenle posalı yiyecekler tercih edilmeli iftar ve sahur arasında bol su ve sıvı tüketimi yapılmalıdır.
İftardan sahura kadar olan süreçte karbonhidrat yağ ve şeker ağırlıklı tüketimlerin fazla olması hareket etme oranının düşmesi ve yemek yeme saatlerinin daha geç zamanlara taşınması kilo almayı sağlamaktadır. Bu nedenle protein ağırlıklı bol vitaminli hafif yiyecekler besin ihtiyacımızı karşılayacağı gibi zinde tutmaya da yardımcı olacaktır.
Sahurda Tok Tutan Besinler Nelerdir?
Oruçluyken vücudumuz uzun süre besin alamadığı için, sahurda tok tutacak yiyeceklerle beslenirseniz gün içinde açlık hissini en aza indirmiş ve açlıktan doğabilecek sorunların önüne geçebilirsiniz. Protein ağırlıklı beslenmek sahur sonrası uykunun rahat geçmesi açısından da önemli olacaktır. İçerdiği yüksek proteinle yumurta, tok tutan yiyecekler deyince akla ilk gelenlerdendir. Bunun yanında kuru baklagiller uzun süre tok kalmaya yardımcı olacaktır. Barbunya, mercimek, nohut, kuru fasulye, gibi baklagiller yüksek oranda protein ve lif içerir. Sahurda kuru baklagiller içeren tarifleri deneyebilirsiniz. Yoğurt da protein açısından zengin tok tutma özelliği kanıtlanmış gıdalar arasındadır. Sahurda tuz tüketiminde önemli ancak kaya tuzu kullanmak şart. Kaya tuzu doğal mineral ve vitamin sağlar. Çok tatlı ve ekmekten kaçınmak gerekiyor.
- Yumurta
- Zeytin ve Zeytin yağlı
- Tarçın
- Kuru fasulye ve baklagiller
- Yulaf
- Süt ve süt ürünleri
- Yeşil çay
- Muz
- Çavdar ekmeği
Sahurda Susamamak İçin Ne Yememeliyiz ?
Ramazan ayında açlık kadar susuzlukta vücudumuzu çok etkileyen bir durumdur . Susuzluk hissinin en minimum seviyede olması için meyve suyu ve asitli içeceklerden uzak durup, bol su tüketiminin önemini vurgulamamız gerekir. Tüketeceğimiz yiyecekler çok tuzlu, çok baharatlı olmamalıdır. Çay ve kahve vücudun su dengesini bozduğundan sahurda tüketmemeniz gereken içecekler arasındadır. Sucuk, salam, sosis gibi şarküteri ürünlerinin de tüketmemenizde fayda var. Sahurda çok yemekten de kaçınmalısınız çünkü buda çabuk susamanıza sebep olabilir. Salatalık gibi su oranı yüksek gıdalar tüketmelisiniz. Sahurda bunları yemek susuzluk hissini artırır ;
- Turşu
- Kızartma çeşitleri
- Zeytin
- Pilav
- Hamur işleri
- Tuzlu peynir çeşitleri
- Tatlılar
- Çay, kahve
- Bal, reçel
- Baharatlı gıdalar
Sahurda Nelere Dikkat Edilmelidir?
Sahurda tükettiğimiz gıdalar kadar dikkat edilmesi gereken bir diğer konu , sahurun ne zaman yenmesi gerektiğidir. Sahur yapmadan önce uyuyorsan uyandıktan sonra on dakika beklemeniz daha sağlıklı olur. Ayrıca yemek yedikten sonra hemen uykuya geçilmemeli mümkünse biraz hareket edilmeli. Sahur ile uyku vaktiniz arasında bir saat kadar süre olmalıdır. Yemek sonrası yatış pozisyonuna geçildiğinde yenen yemekler ve midedeki asit, yemek borusuna geri dönebilir, bu da reflüde görülen şikayetlerin artmasına yol açabilir. Tok karnına uyumak sadece mide şikayeti olanlar için değil, herkes için zararlıdır.
