Çocukluğumuzdan bu yana severek tükettiğimiz yiyecekler arasında hemen hemen ilk sırada yer alan enfes bir lezzet daha sitemizde sizlerle. Tadı damağınız da kalacak olan enfes bir lezzeti sunmak için şu heyecan içerisindeyiz. Ev yapımı sigara böreği tarifimiz denenmiş olup, çıtır çıtır bir lezzet olma özelliğini taşımaktadır. İçerisine eklenen birbirinden güzel harç malzemesi ile hazırlanan ve hemen hemen herkes tarafından sevilen çeşidi peynirli olanı olsa gerek dedik ve kısa sürede el çabukluğu ile tam da sizin ağız tadınıza göre hazırladık.
Hazır yufka ile kolay bir şekilde yapabileceğiniz sigara böreği tarifimize geçmeden önce çayları demliğe koymanızı tavsiye ediyoruz:)
Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
3 tane hazır yufka
İç Malzemesi
150 gram lor peyniri
150 gram rende kaşar peyniri
1 yemek kaşığı yoğurt
4-5 dal maydanoz
Tuz
2 su bardağı sıvı yağ
Sigara Böreği Tarifi
Paketinden dikkatli bir şekilde çıkan yufkaları, mutfak tezgahı üzerinde üst üste gelecek bir şekilde açın.
İlk olarak dörde daha sonra ise her bir parçayı tekrar 2 eşit parçaya kestiğiniz yufkalardan 24 tane üçgen yufka dilimi çıkartın.
İç harcına; Maydanozların yaprak kısımlarını ince bir şekilde kıyın. Kıyılmış olan maydanoz, lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, yoğurt ve tuzu bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
Üçgen yufka parçalarından 1 tanesini mutfak tezgahı üstüne alın. Geniş kısmına yayarak bir tatlı kaşığı kadar peynirli iç harçtan yerleştirin.
Kenar kısımlarını içeriye doğru katladığınız yufkaları ise uç kısımlarını suya batırdıktan sonra rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm yufka parçalarına uygulayın.
Sıvı yağı derince bir tavada kızdırdıktan daha sonra ise hazırlamış olduğunuz sigara böreklerini kızarana dek pişirin.
Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu üzerinde dinlendirdiğiniz sigara böreklerini, ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
