1. Ana Sayfa
  2. Yemek Tarifleri
  3. Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğan ve sarımsağın doğal antibiyotik olduğunu hepimiz biliriz. Salgın olan bugünlerde vitamin deposu soğandan hastalıklardan korunmak için yapacağımız çorbayı hem lezzetiyle hemde faydalarıyla herkese önereceksiniz. O halde hemen  tarifimize geçelim.

Soğan Çorbası İçin Gereken Malzemeler:

3 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un

Yarım paket krema
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
6 su bardağı tavuk, et suyu veya su
Tuz, pulbiber, karabiber , taze kekik
1 çay kaşığı şeker

Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk olarak tereyağını tencerede eritip içerisine rendelenmiş soğanları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kavurun. Daha sonra içine rendelenmiş sarımsaklarıda ilave edin kavurmaya devam edin. Pembeleşen soğanların üzerine un ekleyip birkaç dakika karıştırın. İyice kavurduktan sonra üzerine şekeri ilave edin. Kıvamı oluştuğunda üzerine tercih ettiğiniz suyu ilave edin karıştırmayı bırakmayın. Kaynadıktan sonra üzerine kekik, pul biber tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Dilerseniz çorbanızı mikser yardımıyla içinde taneler kalmayacak şekilde ezebilirsiniz. Çorbanız hazır ! Çorbanızı kıtır ekmekle servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Yorum Yap

Yorum Yap