Yılllardır lezzet geleneklerimizin başında gelen baklava hemen herkesin çok sevdiği bir Türk tatlısıdır. Ancak son yıllarda baklavanın da alternatifleri çıktı en çok sevileni ise soğuk baklava oldu kimilerinin sütlü baklava diyede bildiği bu çeşit geleneksel baklavaya göre çok daha hafif özellikle yaz aylarında daha rahat tüketilebilecek bir tatlıdır. Hem şerbetli tatlı hem de çikolatalı sütlü tatlı sevenlerinde ilgisi oldukça yoğun. Yapımı ise baklava hamurunu daha az katmanından olan baklavanın en pratik halini sizin için araştırdık. İşte lezzetlimi lezzetli pratik soğuk baklava tarifi yazımızda !
PRATİK SOĞUK BAKLAVA TARİFİ
Yapımı için malzemeler
*Bir paket baklavalık yufka
*180 gram tereyağı
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı çekilmiş antep fıstığı
Üzeri için:
*1 çay bardağı bitter çikolata
*Yarım çay bardağı şeker
Şerbeti için:
*5 su bardağı süt
*2 su bardağı şeker
YAPILIŞI
Önce şerbeti için süt ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Tereyağını ve sıvı yağı bir tavada eritin. Yağ soğuduktan sonra tepsiyi yağlayın ve tepsiye baklava hamurlarını 3 erli tepsiye dizip her katmanda yufkaları hazırladığınız yağ ile yağlayıp üzerine fıstık serpin. Arası için çikolata ve fıstığı mikserden geçirin. Hazırladığınız karışımı fıstığın üzerine serpin. Bu şekilde her 3 katta devam edin ve yağlayın. Kalan yağınızı en son baklavanın üzerine döküp dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına hazırladığınız tepsiyi koyun ve pişirin. Üzeri kızarınca çıkarın tatlınız biraz soğuduğunda hazırladığınız şerbeti üzerine dökün. Baklavalarınızın üstünü çikolata karışı ile kaplayın. İşte soğuk baklavanız hazır.
AFİYET OLSUN !
