Tas Kebabı Tarifi, Oktay Usta Tas Kebabı Yapılışı

Tas Kebabı Tarifi, Oktay Usta Tas Kebabı Yapılışı

Yemek tarifleri denince ilk akla gelen isimlerden bir tanesi olan Oktay Ustamız tarafından hazırlanan Tas kebabı tarifini sizler için bu yazımız da hazırladık. Tas kebabı nasıl yapılır, tas kebabı yapmanın püf noktaları nedir gibi sorularınızın cevaplarını bu yazımız da bulabilirsiniz.

En sevilen et yemekleri arasında yer alan nefis bir lezzeti daha sizler için hazırladık. Tadı damağınız da kalacak olan Tas kebabı nasıl yapılır, tas kebabı yapmanın püf noktalarını Oktay Ustamız videolu bir şekilde sizler için anlatıyor.

Oktay Usta Tas Kebabı Malzemeleri;

1 tane Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Kilogram Dana Kuşbaşı
2 Adet Defne Yaprağı
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tane Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Un
Zeytinyağı, Tuz ve Su

Üstüne;

2 Adet Domates
2 Adet Patates
2 Adet Köy Biberi
Zeytinyağı
Tuz

Oktay Usta Tas Kebabı Tarifi;

Tas kebabı tarifimizin öncelikle etlerini hazırlıyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz.

Geniş ve yayvan tenceremize biraz zeytinyağı döküyoruz. Etleri tencereye alıyoruz. Kavuruyoruz. Etler kavrulduktan sonra üzerine soğanı ilave ediyoruz. Tereyağını da tencereye alıyoruz. Kavuruyoruz. Soğanlar kavrulduktan sonra unu ekliyoruz. Kavuruyoruz.

Ardından 2 yemek kaşığı domates salçasını ekliyoruz. Tane karabiberleri ve defne yaprağını da tencereye alıyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine sıcak suyunu veriyoruz.

Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Bu şekilde yaklaşık olarak 1,5 saat pişiriyoruz. Etlerin pişmesine yakın üzerine tuz serpiyoruz. Etlerin suyunu arada kontrol ediyoruz. Kıvamına göre sıcak suyunu veriyoruz.

Diğer taraftan patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Patatesleri de yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız patateslerin üzerine tuz serpiyoruz. Köy biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, doğruyoruz. Domatesleri de doğruyoruz.

Az zeytinyağında biber ve domatesleri soteliyoruz. Tas kebabı yemeğimizi sunuma hazırlıyoruz. Servis tabağımızın zeminine tas kebabımızdan koyuyoruz.

Üzerine de kızarttığımız patatesleri koyuyoruz. Sotelediğimiz biber ve domatesleri yerleştiriyoruz. Hazır olan tas kebabı yemeğimizi servise hazırlıyoruz.

  • Yorumlar Yok
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış yorumlar onaylanmamaktadır.
BENZER İÇERİKLER