Yemek tarifi denince akla gelen ilk isim olan Oktay Ustamızın hazırladığı tadı nefis 35 katlı el açması börek tarifini sizler için hazırladık. Evde yapabileceğiniz en güzel lezzetler arasında yer alan börek tarifimizi kesinlikle denmelisiniz.
35 Katlı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler;
*4:5 su bardağı un. (200 ml)
*1 çay bardağı soğuk su
*1 çay bardağı Soğuk süt
*1 çay bardağı sıvı yağ(100ml)
*1 adet yumurta
*1 paket kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı tuz
*200 gr beyaz peynir
*200 gr tereyağı
*Yarım limon veya iki kaşık sirke
*1 Çorba kasesi nişasta
Hazırlanışı;
Un Tuz kabartma tozu koyup ortasını derin bir şekilde açıyoruz içine su süt yağ yumurta kırıp ortadan başlayarak hamurumuzu yoruyoruz 3 dakika kadar üzerine streç film kapatıp yarım saat dinlendirelim.
35 beze bölüp nişasta Serperek videoda gösterdiğim şekilde Tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz Üst üste diziyoruz on ikişerli Olarak merdane ile tepsinin büyüklüğünde açıyoruz yalanmış fırın tepsisine birinci katı koyup beyaz peynir ya da sevdiğiniz içeri koyup diğer hamurları da aynı işlemleri yapıyoruz son katı dikkatlice kapattıktan sonra bıçak ile kesiyor tereyağını sürüyoruz 10 dakika bekletip sonrasında 170 180 derecelik fırında güzel kızarana kadar pişiriyoruz 50 dakika ile 1 saat arasında pişiyor fırından aldıktan sonra tepsisinde ılık olana kadar bekletelim o zaman güzel oluyor güzel dememiş çayla birlikte nefis oluyor kolay gelsin elinize sağlık.
