Yemek aile üyelerinin hep birlikte olduğu en özel zamanlardan bir tanesidir. Görgü ve yemek kuralları insanların birbirlerine olan sevginin ve saygının göstergesidir. Örf ve adetlerimizden olan görgü, bir kimsenin belli bir olaydaki davranış biçimidir. Mesela; bir toplantıda konuşurken, bir davette yemek yerken ki gibi davranış biçimlerini belirleyen olaydır. her toplumda geçerli olmakla birlikte evrensel bir nitelik taşır ve toplumdan topluma çeşitlilik gösterir.
Yemek Yerken Uyulması Gereken Sofra Adabı Ve Görgü Kuralları Şöyledir;
• Kullanılan çatal ve bıçak kullanıldıktan sonra tabağa konulur. Bıçağın keskin tarafı kendinize doğru olacak biçimde sağa, çatal ise sol tarafa konur.
• Kolların masayı kaplaması saygısızlık olarak algılanacağı için sofrada dik oturulmalıdır.
• Yiyebileceğiniz kadar tabağa yemek alınmalıdır ve bitirdikten sonra açlık hissedilirse tabağa ekleme yapılabilir.
• Yemek yerken başkalarını seyretmek karşımızdaki kişiyi rahatsız edeceği için dikkat etmeliyiz.
• Sofraya karşı öksürmek, hapşırmak ve burun temizlemek hoş değildir eğer acil ise ağza peçete tutularak sofradan izin alınıp ve kalkılır.
• Masaya oturmadan önce bayanlar rujunu bir peçete ile silmelidir. Bardaktaki ruj lekesi ev sahibine saygısızlık olarak nitelendirilir.
• Sesli bir şekilde yemek yemek ve içmek saygısızlık olarak algılanır.
• Çorbaya ya da salataya limon sıkmak istediğinizde, limon sağ ele alınır ve sol elde limona siper edilir. Böylece masadaki diğer insanlara limon suyu sıçraması önlenir.
• Sofradan hep birlikte herkes doyduğunda kalkılır. Yemeği bitirseniz dahi diğerlerini beklemeniz gerekir.
• Tadına bakmadan yemeklere tuz koymak ev sahibine saygısızlık olarak kabul edilir.
• Sofraya oturduğumuzda yemek kırıntılarının etrafa dökülmesin diye dizlerimize peçete sermeliyiz. Yemek bittikten sonrada peçete tabağın yan tarafına koyulmalıdır.
• Ağzınızda yemek varken konuşmak sofra adabına aykırıdır
• Ev sahibi ya da davetteki en büyük kişi sofraya oturmadan masaya oturulmamalıdır.
• Eğer acil bir işimiz varsa sofradan izin alarak kalkmalıyız.
Birbirinden kolay, evde yapabileceğiniz yemek tarifleri için tıklayınız.
