Sabah kahvaltısında aynı şeyleri yemekten sıkıldıysanız tavada hazırlanan patatesli ve peynirli bazlama tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Patatesli Peynirli Bazlama Tarifi
Malzemeler
4 su bardağı un (450 gr)
1 su bardağı sulu yoğurt
1 su bardağı sıcak su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
4 adet haşlanmış patates
250 gr kaşar peynir
1 çay kaşığı karabiber
Tarifi
Karıştırma kabının içine sulu yoğurt, sıcak su ve maya koyup çırpma teli ile karıştırıyoruz. Peşinden unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
Üç dört dakika yoğuruyoruz mayalanmaya bırakıyoruz
Yarım saat kadar bekledikten sonra ikiye bölüp yağlı kağıt üzerine alıp videoda gösterdiğim şekilde açıp kaşar peyniri, patates, zeytin yağı, tuz ve karabiber ile karıştırıp harcı koyup uçları ortada buluşturarak birleştiriyoruz.
Kaynaştırıyoruz ters çevirip elimizi ile bastırarak yayıyoruz biraz da merdaneyle büyüdükten sonra 30 santim çapında teflon tavada orta ateşte üç veya dört tur çevirerek iki tarafını pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra üzerine tereyağı sürüp ilk sıcaklığı çıksın 5 dakika kadar bekletip dilimlere keserek servis edebilirsiniz.
