Zeytinyağlı pırasa yemeğini ayva ve portakal suyu ile nefis bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Mutfağınızın aşçısı Oktay usta sizler için akşam yemeğinde kullanabileceğiniz muazzam bir lezzeti hazırlıyor. Tencere yemeklerini yapmayı sevenler için kış aylarının en sevilen sebzelerinden bir tanesi olan pırasa yemeğini farklı bir şekilde hazırlıyoruz. İşte sizler için Oktay Ustanın ellerinden muhteşem bir pırasa yemeği tarif…
Zeytinyağlı Ayvalı Portakallı Pırasa Yemeği Tarifi
Malzemeler;
1 kilo pırasa
1 adet kurusoğan
2 çorba kaşığı kuşüzümü
2 adet portakal
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım ayva
Oktay Ustanın diğer yemek tarifleri için TIKLAYINIZ…
Tarifi;
- İlk olarak pırasaları güzel bir şekilde ayıklayıp yıkadıktan sonra videoda gösterildiği şekilde 2 santim boyunda keselim.
- Soğanı piyaz şeklinde doğradıktan sonra tencerenin içerisine alarak zeytinyağını ekleyerek 2 dakika kavuralım ve hemen pırasaları üzerine yayıyoruz.
- Kuşüzümünü serpiyoruz ve doğradığımız ayvaları alıyoruz tuzunu ilave edip portakalın limonun suyunu sıkıp üzerine gezdirerek döküyoruz.
- Yağlı kağıdı kesip tencereye yerleştirip kapağını kapatıyoruz kaynamaya başlayınca kısık ateşte ortalama 1 saat pişiriyoruz.
- mutlaka kontrol yapalım tenceresinde soğuyor portakal dilimleri ile birlikte servis ediyoruz değişik güzel bir lezzet oldu denemenizi tavsiye ederim ellerinize sağlık.
Hemen hemen her gün sizler için yeni lezzetler hazırlayan Oktay Ustayı sosyal medya hesaplarından takip edebilirsiniz. Çoğunluk ile youtube ve instagram hesapları üzerinden paylaşımlarda bulunan ustamızın yeni tariflerini kaçırmamak için buraya tıklayarak sosyal medyasına ulaşabilirsiniz.
